.jpeg "h (44).jpeg")
¡Bienvenidas y bienvenidos a este espacio donde la memoria arquitectónica cobra vida!
Hoy quiero compartir mis trabajos de restauración en la apasionante transformación de la antigua almazara de Xaló, un edificio que, tras décadas de abandono, ha recuperado su identidad para renacer como una farmacia que respira historia en cada rincón. Este proyecto además he tenido el gusto de presentarlo, junto a la arqueóloga Verónica Quiles en las recientes Jornadas de Arqueología celebradas en Castellón de la Plana, dentro del marco de estudios sobre patrimonio y restauración.
Un edificio con siglos de historia
Según las investigaciones de Verónica Quiles la construcción de esta almazara está documentada como anterior a la expulsión de los moriscos. Este tipo de arquitectura responde a los sistemas habituales de la comarca: muros de mampostería ligados con morteros de cal, estructuras de ladrillo macizo en vanos y arcos, y techumbres de madera. Los arcos rebajados y arcos de medio punto usados en la almazara son típicos de esta época, orientados a soportar cargas, permitir grandes accesos y ventilar los espacios dedicados a la producción del aceite.
El último uso de la almazara había sido como almacén, lo que propició que se cubrieran estructuras históricas con enfoscados modernos y que parte de las prensas quedaran ocultas bajo una gruesa capa de suciedad y objetos acumulados. A esto se sumaba una reforma reciente que había tapado los arcos de entrada, los cuales además presentaban pérdidas de material, grietas y desplomes parciales.
El inicio del proyecto
El proceso de recuperación comenzó bajo la coordinación de Verónica Quiles, quien identificó y puso en valor los elementos originales del inmueble, entre ellos, arcos de ladrillo de distintas tipologías, un molino y dos prensas,
Un trabajo de restauración integral
Durante varios meses colaboré en la restauración y puesta en valor de estos elementos. Mi intervención se centró principalmente en la restauración de construcciones de ladrido y de dos prensas de aceite. Aunque el reto más complejo y emocionante fue la restauración del doble arco de acceso, uno de los símbolos más representativos de la almazara.
Este elemento se encontraba parcialmente oculto y gravemente degradado. Constaba de un arco de medio punto en cara exterior y un dintel arqueado en cara interior.
A continuación unas imágenes del antes y el después.
.jpeg "entrada-(3).jpeg")
La intervención consistió en:
- Retirar morteros modernos,
- Reconstruir los sectores perdidos del arco mediante ladrillo similar al original y mortero de cal,
- Reposición de morteros en juntas de ladrillos.
A continuación muestro vídeo de proceso y algunas imágenes:
.jpeg "entrada-(12).jpeg")
.jpeg "entrada-(2).jpeg")
.jpeg "entrada-(1).jpeg")
La reconstrucción del doble arco fue una tarea compleja que requirió asegurar cada parte del proceso. Se construyeron unos moldes, también llamados cimbras que sirvieron de asiento provisional para los ladrillos..
.jpeg "informe-(18).jpeg")
.jpeg "informe-(23).jpeg")
.jpeg "informe-(24).jpeg")
.jpeg "informe-(34).jpeg")
.jpeg "informe-(2).jpeg")
.jpeg "informe-(5).jpeg")
Detalle de refuerzo del dintel de entrada mediante correa de varillas metálicas argamasadas con mortero de cal:
.jpeg "informe-(7).jpeg")
.jpeg "informe-(8).jpeg")
.jpeg "informe-(9).jpeg")
Antes y después en la restauración de otras construcciones de ladrillo:
.jpeg "informe-(6).jpeg")
.jpeg "informe-(5).jpeg")
cop.jpeg "informe-(2)cop.jpeg")
_4_11zon.jpeg "informe-(3)_4_11zon.jpeg")
.jpeg "arcos-1ª-(10).jpeg")
.jpeg "arcos-1ª-(5).jpeg")
En las siguientes imágenes de proceso aparece Pavel Brodskiy, un ayudante gracias al cual fue posible completar los trabajos dentro de los plazos previstos. Su colaboración fue especialmente valiosa en el saneamiento y renovación de los morteros interladrillos, una fase fundamental para garantizar la correcta consolidación de la fábrica original. Su trabajo contribuyó de manera decisiva a la calidad y al resultado final de la intervención.
.jpeg "informe-(1).jpeg")
.jpeg "informe-(2).jpeg")
a.jpeg "informe-(3)a.jpeg")
.jpeg "informe-(4).jpeg")
.jpeg "entrada-(13).jpeg")
_6_11zon.jpeg "informe-(6)_6_11zon.jpeg")
La restauración de 2 prensas de aceite:
La almazara conserva dos prensas de aceite tradicionales, formadas por un conjunto estructural de madera y elementos metálicos (tornillos, ejes y herrajes). La intervención se realizó siguiendo criterios de mínima intervención y compatibilidad de materiales.
Un aspecto especialmente interesante del conjunto es la diferencia que presentan las dos prensas de aceite conservadas. Aunque ambas pertenecen a la misma época muestran una variación significativa en el material del eje central:
La prensa situada a la derecha conserva su eje original de madera, un sistema tradicional empleado en las almazaras históricas, coherente con los métodos constructivos del periodo.
La prensa de la izquierda, en cambio, presenta un eje metálico, claramente posterior.
Todo indica que ambas prensas disponían originalmente de ejes de madera, como era habitual en la tecnología preindustrial de la zona. Con el paso del tiempo —muy probablemente a lo largo del siglo XIX avanzado o inicios del XX, coincidiendo con la introducción progresiva de elementos metálicos en la maquinaria agrícola— se decidió sustituir el eje de madera de la prensa izquierda por uno de hierro, buscando una mayor durabilidad y resistencia estructural.
Esta evolución material no sólo aporta información sobre la vida útil y las intervenciones sucesivas que experimentó la almazara, sino que también refleja la transición histórica entre los sistemas tradicionales y las mejoras tecnológicas que se incorporaron de manera gradual en el medio rural.
.jpeg "molino-1-(2).jpeg")
.jpeg "molino-1-(4).jpeg")
.jpeg "molino-2-(3).jpeg")
.jpeg "molino-2-(1).jpeg")
🟫 1. Tratamiento de la madera
Las piezas de madera presentaban suciedad superficial, grietas antiguas y afectación por xilófagos. El proceso aplicado fue:
Limpieza mecánica
Eliminación de polvo, depósitos y restos adheridos mediante brochas, espátulas finas y microaspiración.
En las siguientes imágenes puede verse el antes y el después de la limpieza de una de las prensas, gracias a la que quedó al descubierto su eje metálico.
.jpeg "informe-(2).jpeg")
.jpeg "informe-(3).jpeg")
Tratamiento anticarcoma (xilófagos)
Aplicación de un producto específico mediante inyección y pincelado, garantizando su penetración en el interior de la fibra.
Consolidación estructural
Estabilización de zonas debilitadas mediante resinas compatibles y refuerzos discretos sólo donde fue necesario.
Acabado protector
Se aplicó aceite de linaza, un producto tradicional idóneo para madera histórica. Nutre, sella y protege sin crear una película rígida, dejando un acabado natural.
.jpeg "molino-2-(4).jpeg")
.jpeg "molino-1-(5).jpeg")
.jpeg "molino-1-(1).jpeg")
⚙️ 2. Tratamiento del metal (hierro)
Los componentes metálicos aparecían oxidados y cubiertos de depósitos.
Limpieza mecánica suave para eliminar óxidos sueltos y suciedad.
Inhibidor de óxido, que neutraliza la corrosión activa y estabiliza la superficie.
Barniz protector para metal, transparente, resistente y compatible, para evitar la reoxidación.
El resultado final conserva el carácter original de las prensas, respetando la pátina histórica y asegurando su estabilidad durante muchos
.jpeg "molino-1-(7).jpeg")
.jpeg "molino-1-(6).jpeg")
.jpeg "molino-2-(5).jpeg")
Refuerzo estructural y sustitución del soporte del eje metálico
La presencia del eje metálico en la prensa izquierda no sólo supone una modificación respecto a la configuración original, sino también un aumento considerable de peso. La incorporación del eje y del plato metálico generó una carga adicional que debía ser absorbida por la estructura.
Por este motivo, es lógico pensar que, en algún momento posterior a la sustitución del eje original de madera, se añadiera un tronco de madera a modo de apoyo, tal y como se aprecia en las primeras imágenes del proceso. Este elemento funcionaba como refuerzo improvisado para soportar el sobrecarga introducida por las piezas metálicas.
Con el paso del tiempo, dicho tronco sufrió un avanzado proceso de degradación —carcoma, pérdida de sección, humedad y fatiga del material— que comprometía seriamente la estabilidad del conjunto. Debido a ello, durante la restauración actual que he llevado a cabo, se tomó la decisión de retirar este elemento deteriorado y sustituirlo por un sistema seguro y compatible:
Tres puntales metálicos graduables, diseñados y fabricados a medida para adaptarse a la geometría del conjunto y garantizar la correcta transmisión de cargas.
.jpeg "informe-(11).jpeg")
.jpeg "molino-1-(3).jpeg")
Procesos de restauración de muebles y vigas de madera:
.jpeg "informe-(5).jpeg")
Tras las obras de restauración, la antigua almazara ha iniciado una nueva etapa con un uso contemporáneo como farmacia, integrando las necesidades actuales sin renunciar a los elementos arquitectónicos que la identifican históricamente como espacio productivo. De este modo, el edificio conserva su identidad y su memoria, al tiempo que se adapta a la vida cotidiana del municipio.
.jpeg "arcos-1ª-(7).jpeg")
Un espacio que une pasado y presente
Gracias a este proyecto, la antigua almazara de Xaló ha recuperado su valor patrimonial, su identidad arquitectónica y su dignidad histórica. Hoy, convertida en farmacia, invita a quien la visita a recorrer un espacio donde cada ladrillo cuenta una historia y donde la arquitectura tradicional dialoga con la vida contemporánea.
